Auksiniai iš išorės, minkšti ir tąsūs viduje. Makarūnus sujungia kiaušinių baltymai ir datulių sirupas, o jei norite, jų pagrindą galima pamerkti į juodąjį šokoladą.
Paruošimas: 15 min · Kepimas: 15–18 min · Kiekis: maždaug 20 makarūnų
Ingredientai
- 190 g nesaldintų kokosų drožlių
- 3 kiaušinių baltymai (100 g)
- 85 g juodojo šokolado (pagal pageidavimą, pamerkti)
- 80 g NUTEGO datulių sirupo
- 1 a. š. (5 ml) vanilės ekstrakto
- žiupsnelis jūros druskos
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 165 °C (su ventiliatoriumi – 150 °C). Išklokite skardą kepimo popieriumi.
- Išplakite kiaušinių baltymus su druska iki putų. Įmaišykite datulių sirupą ir vanilę.
- Įmaišykite kokosų drožles ir leiskite masei pastovėti 5 minutes.
- Suformuokite maždaug 20 nedidelių krūvelių ir sudėkite jas ant skardos.
- Kepkite 15–18 minučių, kol makarūnai taps auksiniai. Leiskite visiškai atvėsti.
- Jei norite, ištirpinkite šokoladą, pamerkite į jį kiekvieno makarūno pagrindą ir leiskite sustingti ant kepimo popieriaus.
