Tahini suteikia šiems sausainiams sodraus riešutinio skonio, sezamų sėklos – traškumo, o saldumo – datulių sirupas.
Paruošimas: 20 min · Vėsinimas: 30 min · Kepimas: 10–12 min · Kiekis: maždaug 22 sausainiai
Ingredientai
- 190 g kvietinių miltų
- 165 g NUTEGO datulių sirupo
- 115 g minkšto sviesto
- 70 g sezamų sėklų apvolioti
- 1 didelis kiaušinis (50 g)
- 3 v. š. (45 g) NUTEGO tahini (sezamų sėklų pastos)
- 1 a. š. (5 g) geriamosios sodos
- ½ a. š. (2,5 ml) vanilės ekstrakto
- ¼ a. š. (1,5 g) jūros druskos
Gaminimas
- Išplakite sviestą, datulių sirupą ir tahini iki kreminės masės. Įmaišykite kiaušinį ir vanilę.
- Įmaišykite miltus, geriamąją sodą ir druską. Dėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (su ventiliatoriumi – 160 °C). Išklokite dvi skardas kepimo popieriumi.
- Iš tešlos suformuokite 22 rutuliukus, apvoliokite juos sezamų sėklose ir sudėkite ant skardų.
- Kepkite 10–12 minučių, kol sausainiai taps lengvai auksiniai. Leiskite atvėsti ant skardos.
