Kanēļa virpuļu kūka ar dateļu pastu

Kanēļmaizīšu garša vienkāršā plātnes kūkā: mīksta kūka ar dateļu pastu, sviesta un kanēļa virpuli un dateļu sīrupu virspusē.

Sagatavošana: 15 min · Cepšana: 30–35 min · Daudzums: 16 gabaliņi (forma 20 × 20 cm)

Sastāvdaļas

Kūkai

• 300 g NUTEGO dateļu pastas
• 165 g NUTEGO dateļu sīrupa
• 3 lielas olas (150 g)
• 90 g auzu miltu
• 55 g maigas olīveļļas
• 1 tējk. (5 ml) vaniļas ekstrakta
• 1 tējk. (4 g) cepamā pulvera
• ½ tējk. (3 g) jūras sāls
• 1 tējk. (2,5 g) malta kanēļa
• ½ tējk. (2,5 g) dzeramās sodas

Kanēļa virpulim

• 3 ēdamk. (60 g) NUTEGO dateļu sīrupa un vēl nedaudz pārliešanai
• 3 ēdamk. (42 g) izkausēta sviesta
• 2 tējk. (5 g) malta kanēļa

Pagatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (ar ventilatoru 160 °C). Izklāj 20 × 20 cm formu ar cepamo papīru.
2. Sablenderē dateļu pastu, dateļu sīrupu, olas, olīveļļu un vaniļu gludā masā.
3. Iemaisi auzu miltus, cepamo pulveri, dzeramo sodu, sāli un kanēli. Pārlej mīklu formā.
4. Sajauc virpuļa sastāvdaļas. Liec masu ar karoti uz mīklas un izvelc ar nazi virpuļus.
5. Cep 30–35 minūtes. Kamēr kūka vēl silta, pārlej to ar nedaudz dateļu sīrupa.