Trīs kārtas: kraukšķīga mandeļu smilšu mīklas pamatne, bieza, mīksta dateļu karamele un gluda tumšās šokolādes virskārta. Deserts īpašiem brīžiem.
Sagatavošana: 40 min · Atdzesēšana: apmēram 3 h · Cepšana: 15 min · Daudzums: 16 batoniņi (forma 20 × 20 cm)
Sastāvdaļas
Pamatnei
- 165 g NUTEGO mandeļu miltu
- 80 g kļavu sīrupa
- 55 g izkausētas NUTEGO kokosriekstu eļļas bez smaržas
- 2 tējk. (10 ml) vaniļas ekstrakta
- šķipsniņa malta kanēļa
Dateļu karamelei
- 450 g NUTEGO dateļu pastas
- 5 ēdamk. (100 g) NUTEGO dateļu sīrupa
- 5 ēdamk. (80 g) NUTEGO 100% mandeļu krēma
- 5 ēdamk. (70 g) izkausētas NUTEGO kokosriekstu eļļas bez smaržas
- 2 tējk. (10 ml) vaniļas ekstrakta
- šķipsniņa jūras sāls
Šokolādes kārtai
- 150 g sakapātas tumšās šokolādes
- 1 ēdamk. (14 g) NUTEGO kokosriekstu eļļas bez smaržas
Pagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (ar ventilatoru 160 °C). Izklāj 20 × 20 cm formu ar cepamo papīru.
- Sajauc pamatnes sastāvdaļas, stingri iespied masu formā un cep 12–15 minūtes, līdz pamatne ir zeltaina. Ļauj tai atdzist.
- Sablenderē visas karameles sastāvdaļas gludā masā. Izklāj karameli uz atdzisušās pamatnes un liec ledusskapī uz 1 stundu.
- Izkausē šokolādi kopā ar kokosriekstu eļļu un pārlej karamelei.
- Liec ledusskapī apmēram uz 2 stundām, tad sagriez 16 batoniņos.
