Tahini piešķir šiem cepumiem bagātīgu riekstainu garšu, sezama sēklas – kraukšķi, bet saldumu dod dateļu sīrups.
Sagatavošana: 20 min · Atdzesēšana: 30 min · Cepšana: 10–12 min · Daudzums: apmēram 22 cepumi
Sastāvdaļas
- 190 g kviešu miltu
- 165 g NUTEGO dateļu sīrupa
- 115 g mīksta sviesta
- 70 g sezama sēklu apviļāšanai
- 1 liela ola (50 g)
- 3 ēdamk. (45 g) NUTEGO tahini (sezama sēklu pastas)
- 1 tējk. (5 g) dzeramās sodas
- ½ tējk. (2,5 ml) vaniļas ekstrakta
- ¼ tējk. (1,5 g) jūras sāls
Pagatavošana
- Saputo sviestu, dateļu sīrupu un tahini krēmīgā masā. Iemaisi olu un vaniļu.
- Iemaisi miltus, dzeramo sodu un sāli. Liec mīklu ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (ar ventilatoru 160 °C). Izklāj divas cepešpannas ar cepamo papīru.
- Izveido no mīklas 22 bumbiņas, apviļā tās sezama sēklās un saliec uz pannām.
- Cep 10–12 minūtes, līdz cepumi ir viegli zeltaini. Ļauj atdzist uz pannas.
