Trys sluoksniai: traškus migdolų trapios tešlos pagrindas, tiršta, minkšta datulių karamelė ir glotnus juodojo šokolado viršus. Desertas ypatingoms akimirkoms.
Paruošimas: 40 min · Vėsinimas: maždaug 3 val. · Kepimas: 15 min · Kiekis: 16 batonėlių (20 × 20 cm forma)
Ingredientai
Pagrindui
- 165 g NUTEGO migdolų miltų
- 80 g klevų sirupo
- 55 g ištirpinto NUTEGO bekvapio kokosų aliejaus
- 2 a. š. (10 ml) vanilės ekstrakto
- žiupsnelis malto cinamono
Datulių karamelei
- 450 g NUTEGO datulių pastos
- 5 v. š. (100 g) NUTEGO datulių sirupo
- 5 v. š. (80 g) NUTEGO 100 % migdolų kremo
- 5 v. š. (70 g) ištirpinto NUTEGO bekvapio kokosų aliejaus
- 2 a. š. (10 ml) vanilės ekstrakto
- žiupsnelis jūros druskos
Šokolado sluoksniui
- 150 g smulkinto juodojo šokolado
- 1 v. š. (14 g) NUTEGO bekvapio kokosų aliejaus
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (su ventiliatoriumi – 160 °C). Išklokite 20 × 20 cm formą kepimo popieriumi.
- Sumaišykite pagrindo ingredientus, tvirtai įspauskite masę į formą ir kepkite 12–15 minučių, kol pagrindas taps auksinis. Leiskite atvėsti.
- Sutrinkite visus karamelės ingredientus iki vientisos masės. Paskleiskite karamelę ant atvėsusio pagrindo ir dėkite į šaldytuvą 1 valandai.
- Ištirpinkite šokoladą kartu su kokosų aliejumi ir užpilkite ant karamelės.
- Dėkite į šaldytuvą maždaug 2 valandoms, tada supjaustykite 16 batonėlių.
