Trijų sluoksnių batonėliai be kepimo: minkštas migdolų pagrindas, kreminė karamelė iš grietinėlės ir datulių sirupo ir juodojo šokolado viršus. Orkaitės nereikia.
Paruošimas: 40 min · Vėsinimas: maždaug 3 val. · Kiekis: 16 batonėlių (20 × 20 cm forma)
Ingredientai
Pagrindui
- 100 g NUTEGO migdolų miltų
- 100 g NUTEGO datulių pastos
- 2 v. š. (28 g) ištirpinto NUTEGO bekvapio kokosų aliejaus
Karamelei
- 330 g NUTEGO datulių sirupo
- 240 ml grietinėlės arba kokosų grietinėlės
- ½ a. š. (3 g) jūros druskos
Šokolado sluoksniui
- 200 g smulkinto juodojo šokolado
- 1 v. š. (14 g) NUTEGO bekvapio kokosų aliejaus
- ½ a. š. (1 g) malto cinamono
Gaminimas
- Sumaišykite pagrindo ingredientus ir tvirtai įspauskite masę į kepimo popieriumi išklotą 20 × 20 cm formą. Dėkite į šaldytuvą, kol pagrindas sukietės.
- Puode užvirinkite datulių sirupą, grietinėlę ir druską. Sumažinkite ugnį ir dažnai maišydami virkite 15–20 minučių, kol karamelė sutirštės ir taps blizgi.
- Leiskite karamelei 10 minučių atvėsti, tada užpilkite ją ant atvėsinto pagrindo. Dėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
- Ištirpinkite šokoladą kartu su kokosų aliejumi ir cinamonu ir tolygiai paskleiskite ant karamelės.
- Dėkite į šaldytuvą dar valandai, tada karštame vandenyje pašildytu peiliu supjaustykite 16 batonėlių.
Patarimai
- Karštame vandenyje pašildytu peiliu batonėlius galima supjaustyti lygiais kraštais.
