Drėgni moliūgų keksiukai su avižiniais miltais ir šildančiais prieskoniais, ant viršaus – kreminio sūrio kremas su datulių sirupu.
Paruošimas: 20 min · Kepimas: 22–25 min · Kiekis: 12 keksiukų
Ingredientai
Keksiukams
- 425 g moliūgų tyrės
- 220 g NUTEGO datulių sirupo
- 3 dideli kiaušiniai (150 g)
- 100 g avižinių miltų
- 2 a. š. (10 ml) vanilės ekstrakto
- 1 a. š. (5 g) geriamosios sodos
- 2 a. š. (5 g) malto cinamono
- ½ a. š. (1 g) maltų muskato riešutų
- ½ a. š. (1 g) maltų gvazdikėlių
Viršui
- 200 g kambario temperatūros kreminio sūrio
- 4 v. š. (80 g) NUTEGO datulių sirupo
- 3 v. š. (40 g) minkšto sviesto
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (su ventiliatoriumi – 160 °C). Į 12 vietų keksiukų formą įdėkite popierines formeles.
- Dubenyje išplakite moliūgų tyrę, datulių sirupą, kiaušinius ir vanilę.
- Kitame dubenyje sumaišykite avižinius miltus, geriamąją sodą ir prieskonius. Įmaišykite juos į drėgną masę tik tol, kol ingredientai susijungs – tešlos nepermaišykite.
- Padalykite tešlą į formeles ir kepkite 22–25 minutes. Leiskite keksiukams visiškai atvėsti.
- Išplakite kreminį sūrį, sviestą ir datulių sirupą iki vientisos masės. Užtepkite arba išspauskite kremą ant atvėsusių keksiukų. Laikykite šaldytuve.
