Lengvi šokoladiniai keksiukai su avižiniais miltais, pasaldinti datulių sirupu ir datulių pasta. Ant viršaus – lazdyno riešutų kremas su juoduoju šokoladu ir smulkintais pekano riešutais.
Paruošimas: 20 min · Kepimas: 18–20 min · Kiekis: 12 keksiukų
Ingredientai
Keksiukams
- 250 g NUTEGO datulių sirupo
- 180 ml pieno
- 135 g avižinių miltų
- 120 ml vandens
- 80 g NUTEGO datulių pastos
- 4 v. š. (55 g) ištirpinto NUTEGO bekvapio kokosų aliejaus
- 1 didelis kiaušinis (50 g)
- 43 g kakavos miltelių
- 1½ a. š. (7,5 ml) vanilės ekstrakto
- 1 a. š. (5 g) geriamosios sodos
- ¼ a. š. (1,5 g) jūros druskos
Viršui
- 200 g NUTEGO lazdyno riešutų kremo su juoduoju šokoladu
- 55 g smulkintų pekano riešutų
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (su ventiliatoriumi – 160 °C). Į 12 vietų keksiukų formą įdėkite popierines formeles.
- Dubenyje išplakite datulių sirupą, datulių pastą, pieną, vandenį, ištirpintą kokosų aliejų, kiaušinį ir vanilę iki vientisos masės.
- Įsijokite avižinius miltus, kakavą, geriamąją sodą ir druską ir maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
- Užpildykite formeles maždaug 2/3 tūrio ir kepkite 18–20 minučių. Leiskite keksiukams visiškai atvėsti.
- Ant kiekvieno keksiuko užtepkite lazdyno riešutų kremo ir pabarstykite smulkintais pekano riešutais.
