Batoniņi bez cepšanas trīs kārtās: mīksta mandeļu pamatne, krēmīga karamele no saldā krējuma un dateļu sīrupa un tumšās šokolādes virskārta. Cepeškrāsns nav vajadzīga.
Sagatavošana: 40 min · Atdzesēšana: apmēram 3 h · Daudzums: 16 batoniņi (forma 20 × 20 cm)
Sastāvdaļas
Pamatnei
- 100 g NUTEGO mandeļu miltu
- 100 g NUTEGO dateļu pastas
- 2 ēdamk. (28 g) izkausētas NUTEGO kokosriekstu eļļas bez smaržas
Karamelei
- 330 g NUTEGO dateļu sīrupa
- 240 ml saldā krējuma vai kokosriekstu krējuma
- ½ tējk. (3 g) jūras sāls
Šokolādes kārtai
- 200 g sakapātas tumšās šokolādes
- 1 ēdamk. (14 g) NUTEGO kokosriekstu eļļas bez smaržas
- ½ tējk. (1 g) malta kanēļa
Pagatavošana
- Sajauc pamatnes sastāvdaļas un stingri iespied masu ar cepamo papīru izklātā 20 × 20 cm formā. Liec ledusskapī, līdz pamatne sacietē.
- Katliņā uzvāri dateļu sīrupu, krējumu un sāli. Samazini uguni un, bieži maisot, vāri 15–20 minūtes, līdz karamele sabiezē un kļūst spīdīga.
- Ļauj karamelei 10 minūtes atdzist, tad pārlej to atdzesētajai pamatnei. Liec ledusskapī uz 2 stundām.
- Izkausē šokolādi kopā ar kokosriekstu eļļu un kanēli un vienmērīgi izklāj virs karameles.
- Liec ledusskapī vēl uz stundu, tad sagriez 16 batoniņos ar karstā ūdenī sasildītu nazi.
Padomi
- Ar karstā ūdenī sasildītu nazi batoniņus var sagriezt ar gludām malām.
