Šokolādes torte ar dateļu krēmu

Svētku torte: divas mitras šokolādes kārtas un krēms no dateļu pastas, Indijas riekstu krēma un kakao.

Sagatavošana: 30 min · Cepšana: 28–32 min · Daudzums: 12 porcijas (divas apaļas 20 cm formas)

Sastāvdaļas

Kūkai

• 330 g NUTEGO dateļu sīrupa
• 240 ml piena
• 165 g kviešu miltu
• 120 ml verdoša ūdens
• 110 g izkausētas NUTEGO kokosriekstu eļļas bez smaržas
• 2 lielas olas (100 g)
• 64 g kakao pulvera
• 2 tējk. (10 ml) vaniļas ekstrakta
• 1½ tējk. (7,5 g) dzeramās sodas
• 1½ tējk. (6 g) cepamā pulvera
• 1 tējk. (6 g) jūras sāls

Dateļu krēmam

• 300 g NUTEGO dateļu pastas
• 170 g NUTEGO Indijas riekstu krēma
• 60 ml silta ūdens
• 43 g kakao pulvera
• 2 ēdamk. (28 g) izkausētas NUTEGO kokosriekstu eļļas bez smaržas
• ½ tējk. (2,5 ml) vaniļas ekstrakta
• šķipsniņa jūras sāls

Pagatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (ar ventilatoru 160 °C). Ietauko divas apaļas 20 cm formas un izklāj to pamatni ar cepamo papīru.
2. Saputo dateļu sīrupu, pienu, izkausēto kokosriekstu eļļu, olas un vaniļu.
3. Iesijā miltus, kakao, dzeramo sodu, cepamo pulveri un sāli un samaisi. Visbeidzot iemaisi verdošo ūdeni – mīkla būs šķidra.
4. Sadali mīklu abās formās un cep 28–32 minūtes. Ļauj kārtām pilnībā atdzist.
5. Sablenderē visas krēma sastāvdaļas gludā, krēmīgā masā.
6. Uzklāj apmēram trešdaļu krēma uz vienas kārtas, uzliec otru kārtu un pārklāj visu torti ar atlikušo krēmu.